Dartigalongue
Le meilleur de l’Armagnac
Dartigalongue
Notre Gamme Renouveau
La Maison Dartigalongue est résolument tournée vers l’avenir. Elle le prouve en proposant une gamme composée de trois bas-armagnacs jeunes, dédiés notamment à l’élaboration de cocktails. Benoît Hillion, directeur de la maison Dartigalongue et neveu par alliance de Françoise Dartigalongue, et Ghislain Laffargue, maître de chai à Nogaro depuis 1990 ont façonné le destin de ces eaux de vie pour offrir deux produits parfaitement adapté à la consommation sur glace, ou en cocktail.
Dartigalongue UN-OAKED (70cl – 43%)
Un bas-armagnac qui n’a pas flirté avec le bois
Un-Oaked relève de l’appellation Blanche Armagnac : à la sortie de l’alambic, l’eau de vie blanche a simplement été maturé en cuve inox avec une réduction progressive du degrés alcoolique à l’aide d’eau déminéralisée. Le nom Un-Oaked signifie bien que l’eau-de-vie n’a pas été en contact avec le fût de chêne.
Au nez, notes subtiles de poire, pomme et fleurs blanches. En bouche : très ample, texture onctueuse, finale sur l’amande douce.
A DEGUSTER
Pur, sur glace, allongé de tonic ou en cocktail
Nos recettes de cocktails
Blanche Tonic
- 5 cl Dartigalongue Un-Oaked
- Allonger de Tonic water
- Décor : tranche de citron vert
Darti Spritz
- 3 cl Dartigalongue Un-Oaked
- 4 cl Apérol
- Allonger de Prosecco (ou Crémant)
- Décor : tranche d’orange
Nogaroni
- 4 cl Dartigalongue Un-Oaked
- 3 cl Dolin rouge (ou Martini rouge)
- 3 cl Salers (ou Campari)
- Décor : zeste d’orange.
Dartigalongue SINGLE-OAKED (70cl – 43%)
Un bas-armagnac élevé en fûts roux
SINGLE OAKED est un armagnac qui a été élevé dans nos chais dans un seul type de fûts : des fûts de chêne roux, origine sud-ouest, à chauffes moyennes et fortes. Contrairement aux fûts neufs, qui apportent beaucoup de tanins, les fûts roux conservent le côté fruité de l’eau de vie.
Au nez, notes délicates de vanille prune et pêche. La bouche est très intense et droite, la finale est marquée par les épices.
A DEGUSTER
Pur, sur glace, allongé de ginger ale ou en cocktail
Nos recettes de cocktails
Porthos Neck
- 5 cl Dartigalongue Single-Oaked
- Allonger de Ginger Ale
- 3 gouttes Bitters Angostura
- Décor : long zeste de citron
Darti Punch
- 5 cl Dartigalongue Single-Oaked
- 1 goutte Extrait de vanille
- 1 cl Crème de pêche
- 1 cl Sirop de sucre
- 1,5 cl Jus de citron jaune
- Trait d’eau gazeuse
- Décor : tranche de pêche
Brandy Crusta
- 5 cl Dartigalongue Single-Oaked
- 1,5 cl Cointreau
- 1,5 cl Noyau de Poissy (ou Maraschino)
- 1,5 cl Jus de citron jaune
- A réaliser au shaker
- Décor : Crusta Sucre glace & Zeste Citron
Dartigalongue DOUBLE-OAKED (70cl – 43%)
Le chêne mis à l’honneur !
Le fût de chêne a une importance primordiale dans l’élevage de nos Armagnacs. Le double passage en fût neuf vient exacerber les arômes empyreumatiques liés au toastage du bois. Un produit atypique et surprenant!
Arômes de cacao, pain grillé, torréfaction et épices
A DEGUSTER
Pur, avec un dessert ou en cocktail comme le Old-Fashioned
Nos recettes de cocktails
Old Fashioned
- 5 cl Dartigalongue Double-Oaked
- 1 petit carré de sucre
- 2 traits d’ Angostura bitters
- Décor : Zeste Orange
Double-Sweet
- 3 cl Dartigalongue Double-Oaked
- 3 cl Porto Ruby ou Floc Gascogne rosé
- 0,5 cl Bénédictine
- 0,5 cl sirop de sucre
- 1 blanc d’œuf
- (en option : 2 traits de solution saline)
- Décor : Fève de tonka râpées au-dessus du cocktail
Petite Folie
- 2 cl Dartigalongue Double-Oaked
- 3 cl Vermouth rouge (Dolin, Martini)
- 0,5 cl sirop de sucre
- 0,5 cl jus de citron vert
- 1 goutte d’Absinthe
- Décor : zeste de citron vert
