Dartigalongue Dartigalongue
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1993 Folle Blanche

Série limitée
46,3°/70cl
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Maximum 3 unités par commande

La maison DARTIGALONGUE assemble généralement les eaux-de-vies des 3 cépages Baco, Ugni-blanc et Folle Blanche, afin de jouer leurs complémentarités. Parfois, certaines récoltes sont élevées en « mono-cépages », lorsque le maitre de chai a un coup de cœur sur la qualité de l’eau de vie. C’est le cas pour la récolte 1993, isolée et élevée en mono-cépage 100% Folle Blanche en fûts de chêne gascon depuis 27 ans. Après 27 ans de vieillissement, le moment est venu de partager et déguster ce lot unique et rarissime dont chacune des 932 bouteilles est numérotée.

APPELLATION :

Bas-Armagnac

CEPAGE:

Folle Blanche

NOMBRE DE BOUTEILLES :

932

NOTES DE DÉGUSTATION :

Ce Millésime exprime la typicité de la Folle Blanche quand elle est à son summum : un équilibre parfait entre puissance et finesse.
Au nez, des notes florales, puis de bois de santal, épices, cardamone.
En bouche, une attaque franche, droite, une explosion d’arômes qui tapisse le palais pour laisser place à ces arômes de caramel, fruits secs, épices. La finale douce révèle des arômes de praliné.
L’alcool est parfaitement intégré, l’eau-de-vie est aérienne, elle pétille encore d’énergie après 27 ans passé sous bois. Une pépite, un équilibre rare !

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